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kenken | 2nd Oct 2010 | 飲飲食食 | (795 Reads)

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國慶日難得一天假期,本想試試到位於尖沙咀The ONE新開的百老匯戲院看【狄仁傑】,甚知可能新開張太多人去賣飛,找不到心水位置;最後轉去斜對面的iSquare的UA踫下運氣,哈!居然又買到飛...於是,因利成便,睇完戲就去了同層鄰近的"牛藏"晚膳...

聽朋友說"牛藏"及另一間"牛陣"皆是鴻星集團中的一員.估不到做開中式酒樓的鴻星也攪攪飲食多元化."牛藏"以燒肉為名,當然想試試它的和牛水準:

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佐賀和牛肉眼 - 100g有6塊,無塊約5mm厚.脂肪分佈算均勻,因為簿切,放上燒窩不久即可入口.有入口即溶的感覺,不過如果以厚切處理口感應更佳;另外,肉味亦不算濃厚.

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因為只有二人,又不想全餐變食肉獸,所以除了order佐賀和牛外,我就點了一個"十勝二人套餐"(又關十勝事??emotion).這是三文魚刺身跟磯煮鮑.厚切三文魚算新鮮,不過磯煮鮑就略嫌有點咸及有點難嚼.

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加洲卷 - 壽司中加洲卷不算甚麼名物,所以我對它的期望不高...

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日式炒野菜及鹽燒雞軟骨 - 炒野菜無驚喜,而且下油也頗重手;至於雞軟骨...對不起,我從未食過完全冇味道的雞軟骨,差!

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軟殼蟹天婦羅 - 朋友喜歡吃軟殼蟹,但佢都覺得好一般,至於我?感覺跟雞軟骨一樣,無甚味道!

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來到這個套餐的重頭戲 - 五味燒肉盛合 - 說實係豬,牛,雞,魚,八爪魚.唉~老實說,望落去已經有點失望,食落去,跟一般韓式燒烤的質素差不多.

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溫泉玉子湯烏冬 - 溫泉蛋的熟度勉強合格,但烏冬就相當不濟.朋友說這絕對不是巑岐烏冬!我因為對烏冬認識不深,不敢胡亂猜測.

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套餐最後是一客芝麻雪榚.妄想以為藉此可祈求一點安慰...可惜,太甜之餘,芝麻味亦不足.吃了一半的我都要放棄.

總結:這間燒肉店真是只吃燒肉(不是套餐的例牌燒肉)才勉強一吃,其他食物就盡量可免則免了;雖然這裡的服務員態度總括上都不錯,但亦未能彌補食物未能給與應有的素質.所以,好難令我再次幫襯了.


[1]

呢餐食咗幾錢呢?同朋友去過太子牛陣,幾十蚊就有個lunch,幾抵食,肉之外的食物任羅。


[引用] | 作者 brownie | 2nd Oct 2010 | [舉報垃圾留言]



要知道牛陣跟牛藏的牛肉的處理好像有分別:牛陣主打牛肉火窩,而牛藏則主打燒肉烤的處理...

至於價錢上大家亦有一定差別.話說當日我本想去同層的牛陣試試(除了牛肉,晚飯自助沙律配菜才百數元),當店員給我號碼後始終要放棄,於是才光顧牛藏...

當晚的支出?唉~其實不想提:佐賀和牛肉眼(100g):$280;十勝二人套餐:$398...還有加一另計啊!!

[引用版主回覆] | 作者 kenken | 3rd Oct 2010