香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
kenken | 26th Aug 2010 | 飲飲食食 | (159 Reads)

Picture

自從上次到過現在已結業的祥利冰室後,忽然間對舊式冰室發生了興趣.於是希望從這些地方找回一些昔日港式的味道.因利成便,今次找來住家附近的冰室試一試先...

 

第一間係經同事介紹的【金記冰室】.它坐落在橫行不顯眼處,不易被發現.同事叫我去試它的麥皮及蛋治.當天一早約6時30分,準備好開鋪前的工夫後,一位嬸嬸徐徐捲起門閘,那裡已有幾個熟客在外邊等候,當中有食客更帶來三頭小狗...

Picture

牠們很純熟地各自佔據自已的位置,主入慣常地在水吧旁拿起杯子沖洗著.

Picture

冰室面積不大,坐滿的話,太約可容納20餘人.除了剛才提過的嬸嬸負責樓面外,廚房水吧就由一位瘦削,滿頭銀髮的伯伯負責.

Picture

冰室內裡仍然保留一些六,七十年代的裝飾,除了一些常見風景畫外,這個寓意"一帆風順"的意頭燈箱也頗特別.

Picture

用字上很有懷舊味的餐牌!這裡沒有特定的早餐,卻有全日供應的餐項.不過實際上亦只有甲,乙及茶餐.我依照同事的建議選了甲餐.但縱觀其實食客,叫甲餐好像只得我一個...他們都是order乙餐的.

Picture

先來奶茶,奶味算濃郁,但略嫌茶味不足,有少許澿味.

Picture

其實我對麥皮興趣不大.不過這裡的麥皮雖然比較杰,但燕麥與奶的比列仍然是我較喜歡的類型.同樣地,奶味濃郁下,以我不甚喜歡吃麥皮的都覺得可以.

Picture

同事最推崇及印象至深係這裡煎蛋手法.他形容從蛋的橫切面看,會看到一層又一層蛋槳重疊在一起當中有些半生熟,所以食落就覺得好味;然而當我去試的時候,這種感覺並不強烈!不過蛋身仍是覺得滑及不太油呢.是換了師父吧?又或是老伯的寶刀已老?真相不得而知吧.

總括上從食物看,這裡不會帶給你驚喜,衛生環境一般,加上容許動物進入冰室也可能令部分朋友不安!能回味的就只有從這裡的佈置及食客感覺出來,是視覺比味覺上更深刻的一間冰室.

金記冰室 - 筲箕灣道261號後座地鋪

Picture

第二間係同樣在筲箕灣道,距離金記不遠處的【百利冰室 】.論名氣百利算頗出名,起碼在開飯網及食家梁家權的文章都出見它的名字.

Picture

從外貌上看,百利的懷舊指數不算很高,格局跟一般茶餐廳差不多,可能是曾經裝修過吧?不過地方比金記整潔,最有印象係每次行經門前的玻璃看上去總是一塵不染!整體上整潔度感覺良好.

Picture

 同事說這裡的牛脷最好食.但早餐的配料是沒有牛脷選擇的,所以我點了另一樣人氣之選-豬頸肉.另加5元可以upgrade去濃牛骨湯底.加上奶茶一杯係典型港式早餐格局,盛惠$25元.先說說奶茶,覺得比金記弱主要係茶味跟奶味都不濃,大抵上只可以話比用茶包沖的滑一點吧~而那個湯麵,濃牛骨湯底的色澤是比一般湯底略淡,湯味很濃兼帶小許胡椒味的辣.對我來說覺得咸一點點;不過豬頸肉就不錯!既沒有一般餐廳將它煎至外層又黑又油又乾,而且咬落有少許彈口添!不錯不錯.

Picture

其實那裡還有一樣出名東西,就是它 - 冰沙蛋球.說實的就是一般人稱"沙翁".@$4.5元的它大小差不多比一個手握拳頭還要大.已經不敢食沙翁的我也忍不住買了來試.最欣賞係內層的軟熟度滿分,比泰昌同樣馳名的沙翁更好吃!本人十分推薦~emotion

百利冰室 - 筲箕灣道216號地鋪

經此一試後,又對冰室文化了解多一點點.下次去邊度試好呢?....忽然間諗起兒時住的地方.好吧!下次去華富和銀都冰室回味一下吧~~!


[1]

唔肯定係咪去過百利,沙翁我好鍾意呀^^


[引用] | 作者 brownie | 29th Aug 2010 | [舉報垃圾留言]


妳咁好沙翁,如果妳未去過,我請妳一定要去試試吧!!

[引用版主回覆] | 作者 kenken | 29th Aug 2010

[2]

但即使有去都無食沙翁…


[引用] | 作者 brownie | 31st Aug 2010 | [舉報垃圾留言]


我建議下次妳去東大街尋食後,搭電車在筲箕灣工聯會附近下車,買一個蛋球當甜品都不錯啊!

[引用版主回覆] | 作者 kenken | 1st Sep 2010